Trihydroxystearin

Trihydroxystearin neboli 1,2,3-Propanetriyl tris(12-hydroxyoctadecanoate) je chemická sloučenina, která je dominantní složkou v některých druzích přírodních mastných kyselin, zvláště v mekosvíčkovém oleji. Jedná se o komplexní stearinový ester, který se v molekule skládá ze tří molekul kyseliny stearové a jedné molekuly glycerolu. Tato sloučenina je bílý prášek s teplotou tání kolem 75 stupňů Celsia a je prakticky nerozpustný ve vodě, ale dobře se rozpouští v organických rozpouštědlech a olejích.

Trihydroxystearin se využívá v široké škále kosmetických a průmyslových aplikací díky svým unikátním povrchovým a reologickým vlastnostem. V kosmetice se často používá v pleťových krémech, make-upu, rtěnkách a dalších dekoračních kosmetických přípravcích, kde působí jako vynikající zahušťovadlo a zlepšuje tak jejich konzistenci. Je rovněž používán při výrobě tuhých parfémů a vlasových výrobků jako je lak na vlasy. V potravinářském průmyslu se používá jako potravinářský aditiv (E492) k vylepšení konzistence a textury výrobků. Navíc, trihydroxystearin se také využívá jako maziva v některých průmyslových aplikacích nebo jako aditiva k vylepšení výkonnosti plastů a pryží.