Sodium carrageenan

Sodium carrageenan je specifická forma chemické látky známé jako carrageenan. Tato látka je v mnoha zemích schválena k použití jako potravinový přísada a má číslo E407. Sodium carrageenan je především používán jako stabilizátor nebo zahušťovadlo v různých potravinářských výrobcích. Je extrahovaný z červených řas a je oblíbený především díky svým gelovým vlastnostem, jež jsou extrémně účinné i při nízkém dávkování. Jeho další významnou výhodou je, že není pro lidský organismus toxický a není ani reaktivní s jinými potravinovými aditivy.

Sodium carrageenan je běžně používán v celé řadě produktů, které denně konzumujeme. Nacházíme ho například v mléčných výrobcích jako jogurtech, zmrzliny nebo smetaně, kde zlepšuje konzistenci a přispívá k rovnoměrnému rozdělení složek ve výrobku, například ovoce v jogurtu. Vysoký výskyt sodium carrageenanu najdeme také v pečivu a dalších pekařských a cukrářských výrobcích. Používá se rovněž v přípravě nápojů, jako je instantní kakao nebo dětské mléčné nápoje. Mimo potravinářského průmyslu se také uplatňuje v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu, kde se využívá především jeho zahušťovacích vlastností.

Sodium carrageenan můžete nalézt v následujících produktech

Beauty Shot Face Serum kolagen 10 ml

Detail produktu

Beauty Shot Face Serum kolagen 10 ml

Detail produktu

Beauty Shot Face Serum kolagen 10 ml

Detail produktu

Beauty Shot Face Serum kolagen 10 ml

Detail produktu

Beauty Shot Face Serum kolagen 10 ml

Detail produktu

Beauty Shot Face Serum kolagen 10 ml

Detail produktu