Snědek chocholičnatý (Ornithogalum umbellatum)

Snědek chocholičnatý, více známý také jako bledavka okolíkatá, snědek, křivatec vrcholičnatý, křivatec bílý, Betlémská hvězda, ptačí mléko či bělounka, je druh rostliny z čeledi hyacintovitých. Vyskytuje se v Evropě, Malé Asii a na Kavkaze v nížinách až podhůřích. Snědek je vytrvalá cibulovitá rostlina, která dorůstá do výšky 10-35 cm. Je to nenápadná květina, která svými hvězdicovitými a vždy deseti až dvaceti květy umístěnými do chocholíkovitého květenství udělá radost nejednomu pěstiteli a okoření nejednu zahrádku.

Využití snědku je rozmanité. Jedná se o velkou oblíbenkyni zahradníků, kteří ji hodně pěstují pro její nenáročnost a krásné květy. Její cibule jsou však jedovaté, z čehož plyne její další využití. Tato rostlina má totiž vysoký obsah kardenolidů, což jsou látky podobné těm, které se nacházejí v digitalis purpurea (náprstník). Tyto látky v malých dávkách mohou využít osoby trpící srdečními chorobami. Nicméně, není doporučeno s nimi experimentovat samostatně, bez dohledu lékaře. Ve středověku se snědek používal také na odstraňování bradavic. V kulinářství se využívá jeho cibule, která má po uvaření příjemnou chuť podobnou kaštanům, ale jak bylo řečeno, pouze po odborné přípravě, protože syrová cibule je jedovatá. Historicky se také používal pro výrobu šípu na rybolov.