Nannochloropsis Oculata

Nannochloropsis oculata je druh jednobuněčných mikrovláken, která jsou považována za jednu z nejdůležitějších mdlobuněčných řas pro jídla a léky. Tyto mikrovlákna jsou bohaté na bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a množství dalších vitamínů a minerálů, což jim dává silný zdravotní potenciál. Díky své výživové hodnotě a vysoké odolnosti vůči škodlivým podmínkám jsou jednou z hlavních složek krmiva pro akvarijní živočichy i pro komerční ryby.

Benzoát sodný neboli E211 je dalším názvem pro Nannochloropsis oculata, který je však používán v jiných souvislostech. Benzoát sodný se nepoužívá jako označení této řasy, ale jako název pro specifickou chemickou látku, která je známá jako konzervační látka. Tato látka se přidává do mnoha potravin a nápojů, aby zabránila růstu bakterií a plísní a prodloužila tak jejich trvanlivost. Najít ji lze například v ovocných šťávách, sodech, kečupu a dalších potravinářských výrobcích. Je důležité poznamenat, že přestože mají Nannochloropsis oculata a benzoát sodný stejné alternativní názvy, nejedná se o stejné látky a každá má své specifické využití.